Torta Sabbiosa
TORTA SABBIOSA
Ingredienti:
300 gr burro ammorbidito
300 gr zucchero semolato
130 gr farina
130 gr fecola
3 tuorli
1 bustina lievito
1 pizzico sale
3 albumi montati a neve ferma
In una ciotola mettere il burro, lo zucchero e
mescolare, inizialmente con un cucchiaio
e proseguire con una frusta elettrica.
Unire la farina con la fecola ed
aggiungerle un po alla volta sempre mescolando
Aggiungere il lievito, un pizzico di sale ed i tre tuorli.
Mescolare sempre con la frusta elettrica.
Aggiungere gli albumi montati
Ungere la carta forno con burro ed
porla nella teglia
Versare l’impasto ed
infornare a 180° per 30 minuti circa