CREPES

Ingredienti:

2
uova

½
l. Di latte

5
cucciai di farina (160-170 gr)

1
cucchiaio olio di oliva

Mixare
il tutto

1
pizzico di sale (o zucchero)

2-3
ore in frigo

passare in una padella inaderente un battufolo
di cotone imbevuto d’olio.

Versare
un mestolino di pasta girarla con le dita.

Impasto
puo’ essere fatto con asparagi e formaggio o con radicchio e speak  e besciamella.

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