Crema Pasticcera Gi
CREMA PASTICCERA Gi
Ingredienti:
6
tuorli
150
gr zucchero
50
gr farina
500
ml latte
1
vaniglia
Scaldare
il latte con la vaniglia
Montare
con la frusta i tuorli con lo zucchero.
Passare
il composto con il colino.
Aggiungere
la farina setacciata. Mescolare.
Versare
a filo il latte, sempre mescolando con cucchiaio di legno.
Mettere
sul fuoco non alto.
Portare
ad ebollizione (tempo di cottura 10 minuti circa).
Versare
in una ciotola la crema e coprirla con la pellicola