POMODORO CONFI’

Ingredienti:

Pomodorini maturi e sodi

Sale, pepe

Timo sfogliato, alloro,
origano

(volendo anche rosmarino)

Aglio tritato

Una spruzzata di zucchero

Buccia di limone e arancio grattugiate

Abbondante olio

Infornare per 3 ore a 100
°