Frappe Cocco
Le ricette di Pierre
FRAPPE’ DI COCCO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/7/1993
Ingredienti:
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Dosi per 4: |
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| 1 | noce di cocco | ||
| 1 | carambola (frutto esotico) | o altro frutto esotico, o 1 banana | |
| 300 | gr | latte | |
| 100 | gr | panna fresca | |
| 2 | cucchiai | zucchero | |
| 4 | cucchiai | ghiaccio tritato | |
Aprire la noce di cocco, raccoglierne il
liquido e con un coltellino staccare la
polpa da tagliare a dadini. Mettere nel
vaso del frullatore metà del liquido, la
polpa di cocco, la panna, il latte, lo
zucchero, 4 fette di carambola e il
ghiaccio. Frullare per 1/2 minuto e versare
il frappé nei bicchieri alti.