Frappe

Le ricette di Pierre

FRAPPE’

Provenienza: Fabrizio Fiacchi (FidoNet)
Data: 31/1/1993

Il frapp&eacute &egrave una bibita analcoolica ed a volte pure alcoolica a base di
latte, ghiaccio tritato e zucchero, spesso aromatizzato con cacao, vaniglia,
sciroppi vari, liquori, ecc.

Qui dicono che, per ottenere i risultati ideali, occorre miscelare gli
ingredienti nell’apposito bicchierone frullatore (come si vede dove lo
fanno), ma penso che a livello casalingo possa andare piuttosto bene anche il
frullatore normale.

Discorso a parte per il ghiaccio tritato: bisogna poterlo produrre in qualche
modo, a costo di rovinarsi il tritatutto di casa… 🙂

FRAPPE’ AL LATTE

Classico il frapp&eacute al latte:

Ingredienti:

80/100	g	latte intero freddo
2–3	cucchiai grandi	ghiaccio tritato
2	cucchiaini da t&egrave	zucchero	o quantit&agrave analoga di sciroppo

Usando al posto dello zucchero uno sciroppo si ottengono i frapp&eacute ai vari
gusti (fragola, amarena, menta, ma anche papaya, mango, kiwi…).

FRAPPE’ AL CACAO

Per il frapp&eacute al cacao, miscelare A SECCO 2 cucchiaini di cacao con 2 di
zucchero e poi versarci sopra il latte ed il ghiaccio tritato.

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