Cipolline Sott’olio

Ingredienti:

1Kg cipolline piccole

40g    sale grosso

aceto

olio di semi

Pelare le cipolline e metterle in una terrina con il sale grosso per 24 ore. Quindi scolarle e metterle nell’aceto per altre 24 ore. Mescolarle ogni tanto. Infine scolarle e metterle in un vaso di vetro. Affogarle con olio di semi.