Antipasto Di Peperoni

Ingredienti:

Dosi per 4:

4 peperoni verdi 

2 pomodori 

90 g di tonno sott’olio 

basilico 

4 cucchiai d’olio 

1 cucchiaio di aceto 

1 spicchio d’aglio 

sale 

pepe

Lavare i pomodori, tagliarli a fettine e farli marinare con aglio schiacciato, basilico spezzettato e 2 cucchiai di olio. Lavare e asciugare i peperoni, arrostirli per 15 minuti, spellarli e tagliarli a pezzi, eliminando i semi. Fare uno strato di peperoni, ricoprirli con una salsa fatta di olio, aceto, sale, pepe e guarnire con fettine di pomodoro e tonno a pezzetti.