Tartellette Tartufate

Ingredienti:

Per 8-10 persone: 

1 confezione tartellette di pasta brisé a forma di conchiglie 

150 g prosciutto cotto 

100 g ricotta fresca 

4 cucchiai besciamella 

alcune gocce olio aromatizzato al tartufo 

sale 

qualche bacca pepe rosa 

alcuni alchechengi per accompagnare 

qualche fogliolina maggiorana      

Tritate finemente il prosciutto. Amalgamate la ricotta con la besciamella e aromatizzate con l’olio al tartufo. 

Riempite la base delle tartellette con la crema e coprite con il prosciutto. Cospargete con bacche di pepe rosa e decorate con foglioline di maggiorana