CONIGLIO
IN PORCHETTA

Rosolare il fregato del coniglio con
olio, aglio con prosciutto.

1
manciata  di
finocchio selvatico e lasciare cuocere un po’ aggiungendo dell’acqua bollenbte.

Con
questo composto, riempire il coniglio che va’ salato
anche all’interno. Cuocere al forno con un goccio d’olio

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di carne