Tagliare il pane a fette alte un cm, disporle su un vassoio e coprirle con pezzetti di pomodoro crudo, senza semi e sbucciato. Condirle con qualche goccia d’aceto e di olio extravergine.
Versarvi sopra un trito d’aglio e basilico, aggiungere il succo di vegetazione dei pomodori tagliati ed aggiustare di sale e pepe.