Crostini Valdostani

Ingredienti per 4 persone

Pane integrale raffermo, 8 fettine

Lardo genuino venato di rosso, 8 fettine

Miele di acacia, alcuni cucchiai

Pepe nero.

Come si procede:

Adagiate su un piatto di portata piuttosto largo le fettine di pane raffermo.

Stendete su queste un velo di miele di acacia e poi appoggiate su ognuna una fettina di lardo (che deve essere sottilissima).

Spolverizzate con del pepe nero macinato al momento e servite.