Crocchette al Prosciutto

Ingredienti per 4 persone

Occorrente:

Prosciutto cotto a fette: 200 Gr.

Ricotta fresca vaccina: 100 Gr.

Prezzemolo fresco: 1 rametto

Semi di sesamo: q.b.

Come si procede:

Tagliate a pezzetti il prosciutto; sbriciolate la ricotta; lavate e asciugate del prezzemolo. Versate tutto in un frullatore, frullate sino ad ottenere un composto morbido e consistente. Modellatelo in palline delle dimensioni di una ciliegia.

Distribuite su un piattino uno strato di semi di sesamo,fatevi rotolare le palline, così che ne risultino completamente avvolte..