Budino di Grana

Ingredienti:

Dosi per 4: 

200 g grana 

4 uova 

2 dl latte 

2dl panna 

2 cucchiaini farina 

30g burro 

sale

Battere le uova, unire la farina, il grana, il latte, la panna e un pizzico di sale e amalgamare. 

Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti. 

Far raffreddare il budino, capovolgerlo e servirlo.